Suggesties van onze chef
Voorgerechten
Kalf, vitello tonato, rucola, kappers, gepekelde groenten – 22
Tonijn, tartaar en tataki, avocado, ponzu – 24
Hoofdgerechten
Ossobuco, selder, wortel, rozemarijnaardappel – 33
Vispannetje, prei, courgette, pommes dûchesse, witte wijnsaus – 28
Hammetje, savooipuree, mosterdsaus – 29
–
Dessert
Rabarber, sweet ’n sour, mascarpone – 14
Kazen, Inge Schoonvliet, rozijnentoast – 16