---

Suggesties van onze chef

Voorgerechten

Chaud-froid van lamsschouder – ratatouille – aardappelschuim – gepocheerd ei – 18,50

Toast champignon – klassiek – 14,50 / 21,50

Winterse soep van pastinaak en knolselder – opgelegde beukenzwam – witte pens – 16,50

Hoofdgerechten

Filet pur van Black Aberdeen – aardappelpuffs – warme groenten – gerookte béarnaise – 32,50

Brandade van kabeljauw – gerookte makreel – prei – gebrande eidooier – 25,50

Dessert

Mouse van mascarpone – gegaarde peer – yoghurtijs – 10,50