Suggestie

Suggesties

Suggesties van onze chef – April

Voorgerechten

Zalm, mi-cuit, sucrine, sesam – 23

Asperges, Vlaamse wijze  – 19

Asperges, gerookte zalm, mousseline – 21

Melkvarken, gegrild, gemarineerde wortel, spitskool – 22

 

Hoofdgerechten

Zeebaars, gebakken, compote van venkel en tomaat, Vadouvan, rijst – 29

Tournedos Rossini, spinazie, brioche, ganzenlever, truffel – 38

Asperges, Vlaamse wijze,rozemarijnaardappelen  – 29

Asperges, gerookte zalm, mousseline, rozemarijnaardappelen – 32

 

Dessert

Aardbei Romanoff, vodka, limoen, room – 15

Kazen, Inge Schoonvliet, rozijnentoast – 15