Suggesties van onze chef – April
Voorgerechten
Tonijn, tataki, dim sum, ponzu dressing – 23
Asperges, Vlaamse wijze – 19
Asperges, gerookte zalm, mousseline – 21
Vitello Tonato, klassiek, tempura van asperges – 22
Hoofdgerechten
Zalm, gegrild, groene- en witte asperges, Dijonaise, kruidenpuree – 29
Lam, filet, traaggegaard, rozemarijn, pommes fondant, erwten – 32
Asperges, Vlaamse wijze,rozemarijnaardappelen – 29
Asperges, gerookte zalm, mousseline, rozemarijnaardappelen – 32
Dessert
Pannacotta, ananas, kokos – 13
Kazen, Inge Schoonvliet, rozijnentoast – 15