Suggesties van onze chef – September
Voorgerechten
Tonijn, tartaar, avocado, verse tuinkruiden – 23
Beef Tataki, gegrild, rollade van fijne groenten, ponzu dressing – 22
Hoofdgerechten
Heilbot, courgette, spinazie, hazelnoot, karnemelkpuree – 31
Mix grill, gegrilde groenten, hasselback aardappel, smocked béarnaise – 33
Mossel natuur, groenten, frieten – 32
Mossel lookroom, groenten, frieten – 33
Mossel witte wijn, groenten, frieten – 34
Mossel VolDaan, groenten, frieten – 34
Dessert
Panacotta, kumquat, druif, verveine – 14
Kazen, Inge Schoonvliet, rozijnentoast – 15