---

Suggesties van onze chef

Voorgerechten
Beuling – gekarameliseerde appel –
crumble van brioche en peperkoek – jus van Leffe – 15,50

Winterse soep van pastinaak en knolselder –
opgelegde beukenzwam – witte pens – 14,50

Hoofdgerechten
Hertenkalf – rode kool – pastinaak – jus van
Cherry Chouffe – amandelkroketten – 31,00

Wildragout – winterse groenten – amandelkroketten – 25,50

Gevulde kwartel – crème van peterseliewortel –
gebakken champignons – fin de champagne – 28,00

Dessert

Compositie van mascarpone – chocolade – koffie – 10,50