Welkom


KOM KERST VIEREN BIJ VOLDAAN
WIJ ZIJN OPEN WOENSDAG 25 DECEMBER 2019 (KERSTDAG)

Kerstmenu 2019

Enkel te verkrijgen per tafel op kerstdag.

Amuse

Verwennerij van onze chef

Voorgerecht

Kortgebakken coquilles – bloemkool – vedette white –
handgepelde grijze garnalen – haringkaviaar
OF
Tuinkruiden velouté – yoghurt – lavas – gerookte paling
OF
Terrine van foie – enoki – pata negra –
jus van mc chouffe – zwarte pens

Hoofdgerecht

Lotte filet – tomaten consommé – venusschelp –
natuuraardappel – zeekraal – prei
OF
Hertenkalffilet – structuren van knolselder – jus van oude port

Dessert

Kaasbordje ‘Schoonvliet’
OF
‘Ferrero Rocher’ – crème anglaise
OF
Sabayon ‘Gratiner’ – rood fruit – vanille ijs

3 gangen – 49,00 (voorgerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in 29,00
4 gangen – 55,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in 34,00
5 gangen – 61,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert)
dranken all-in 39,00
• dranken all-in = cava, wijnen, water, koffie