Welkom

Geopend kerstavond 24/12 en kerstdag 25/12.

Kerstmenu 2022

Enkel te verkrijgen per tafel op kerstavond (reservatie vanaf 16u30)
en kerstdag (reservatie tussen 12u00 en 14u00).
Geen à la carte. 

Amuse
Knolselderkroket – huis gerookte entrecote – crème van Parmezaan
Oester – shizo – gember

Voorgerecht
Bisque – brioche – kreeft – zure room
OF
“Oeuf en cocotte” – lamsschouder – ratatouille – aardappelschuim
OF
Carpaccio van coquilles – gemarineerde venkel –
jus van gebrande sjalot – amandel

Tussengerecht
Fris tussendoortje van de chef

Hoofdgerecht
Filet van hert – savooirollade – truffel – aardappelpuffs –
Grand-Veneursaus
OF
Noordzeevis “Pieterman” – kokkels – Beurre Blanc van Dashi – Pommes Duchesse

Dessert
Kaasbordje
OF
Huisgemaakte Ferrero Rocher
OF
Sabayon ‘Gratiner’ – rood fruit – vanille ijs

 

3 gangen – 59,00 (voorgerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in 35,00
4 gangen – 68,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in 40,00
5 gangen – 75,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert)
dranken all-in 45,00

GOOD FRIENDS
GOOD WINE
GOOD FOOD
GOOD TIMES