Bij Bistro VolDaan kan u terecht voor al uw feesten! Een receptie, verjaardag, communie, huwelijk, … We doen het allemaal!
Wij bieden u een aangename setting gecombineerd met verzorgde hapjes, een fijn menu of een rijkelijk buffet. Bistro VolDaan geeft u de meest complete formules om uw evenement tot een succes te maken.
U kan ons steeds vrijblijvend contacteren voor meer informatie!
Hieronder vind u reeds de lente-/ zomermenu met prijzen terug. Vraag gerust de aanpassing voor herst- en winterfeesten via mail of bij ons in de zaak.
Vraag ook zeker naar onze uitgebreide feestbrochure, met mogelijkheid voor receptie, per mail of ter plaatse.
Bij het menu zijn steeds een ‘amuse van de chef’ en een ‘sorbet’ inbegrepen.
Soepen
Tomaten velouté – balletjes
Aspergesoep – grijze garnalen – dillen olie
Maissoep – nacho’s gegratineerd – cheddar
U kan een keuze maken uit één van deze soepen voor het hele gezelschap.
Koude voorgerechten
Vitello tonato – klassiek gebracht
Pelle patat – grijze garnalen – zure room
Carpaccio van West-Vlaams rood –
Oud-Brugge kaas – peterseliemayonaise
Cavaillon meloen – San Daniele Ham
Warme voorgerechten
Pulled-pork kroket – kruidensalade – pickles mayonaise
Kaas- of garnaalkroket – frisse slaatje
Coquilles – bloemkool – romanesco – mousseline van franciacorta
Witte asperges (seizoen) – gerookte zalm – mousseline
Scampi’s – lookboter – tomaat – courgette
U kan twee gerechten kiezen, per gang (indien u voor meer dan drie gangen kiest),
uit de koude / warme voorgerechten voor het hele gezelschap.
Hoofdgerecht
Varkenshaas – wortelen en erwten –
gebraiseerd witloof – aardappelkrokketen – vleesjus
Op vel gebakken kabeljauw – bloemkoolpatatjes – mousseline – gepocheerd ei
Tagliata van black Angus – rucola – zongedroogde tomaatjes – Parmezaan – kroket
Gegrilde zalm met groene asperges – maltaise saus – champignonaardappel
Belle flamande suprème – sucrini – salé – puffs – appelsiensaus
Zomerhert ‘cervena’ – aardappelpuffs – jonge wortel – broccoli – licht zoete pepersaus
U kan twee hoofdgerechten kiezen voor het hele gezelschap.
Dessert
Ijslam / Ijstaart (supplement 4,50)
Huisbereide rijstpap – bruine suiker
Deconstructie van tiramisu met peer
Dame-blanche
Carpaccio van ananas met yoghurt ijs en crumble
Chocolade deluxe
Kaasbordje (supplement 4,50)
Ferrero Rocher
U kan twee desserten kiezen voor het hele gezelschap
Prijzen
Menu 3 gangen – 55,00 (voorgerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in supplement 34,00
Menu 4 gangen – 66,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in supplement 39,00
Menu 5 gangen – 75,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert)
dranken all-in supplement 44,00
• dranken all-in = cava, wijnen, bieren van ’t vat, water, frisdranken, koffie