Feesten en menu

Feesten...

 

Bij Bistro VolDaan kan u terecht voor al uw feesten! Een receptie, verjaardag, communie, huwelijk, … We doen het allemaal!
Wij bieden u een aangename setting gecombineerd met verzorgde hapjes, een fijn menu of een rijkelijk buffet. Bistro VolDaan geeft u de meest complete formules om uw evenement tot een succes te maken.

U kan ons steeds vrijblijvend contacteren voor meer informatie of een voorstel op maat!

Hieronder vind u het menuvoorstel terug van onze chefs.
Het is slechts een voorstel, indien u zelf nog andere wensen heeft, laat het ons gerust weten. Wij werken graag voor u een voorstel uit op maat.
Vraag ook zeker naar onze uitgebreide feestbrochure, per mail of ter plaatse.

Bij het menu zijn steeds een ‘amuse van de chef’ en een ‘sorbet’ inbegrepen.

 

Soepen

Tomaten velouté – balletjes
Aspergesoep – grijze garnalen – dillen olie
Maissoep – nacho’s gegratineerd – cheddar

U kan een keuze maken uit één van deze soepen
voor het hele gezelschap.

Koude voorgerechten

Vitello tonato – klassiek gebracht
Pelle patat – grijze garnalen – zure room
Carpaccio van West-Vlaams rood –
Oud-Brugge kaas – peterseliemayonaise
Cavaillon meloen – San Daniele Ham
Tomaat – mozzarella – huisbereide pesto

Warme voorgerechten

Pulled-pork kroket – jonge wortel – pickles mayonaise
Kaas- of garnaalkroket – frisse slaatje
Gebrande makreel – tomatensalsa – paprikacoulis
Witte asperges – gerookte zalm – mousseline
Scampi’s – lookboter – tomaat – courgette

U kan twee gerechten kiezen, per gang (indien u voor meer dan drie gangen kiest),
uit de koude / warme voorgerechten voor het hele gezelschap

Hoofdgerecht

Varkenshaas – wortelen en erwten –
gebraiseerd witloof – aardappelkrokketen – vleesjus
Op vel gebakken kabeljauw – bloemkoolpatatjes – mousseline – gepocheerd ei
Tagliata van black Angus – rucola – zongedroogde tomaatjes – Parmezaan
Gegrilde zalm met groene asperges – maltaise saus – champignonaardappel
Ballotin van Mechelse koekoek – oregano patatjes – fine champagnesaus
Zomerhert ‘cervena’ – aardappelpuffs – jonge wortel – broccoli – licht zoete pepersaus

U kan twee hoofdgerechten kiezen voor het hele gezelschap.

Dessert

Ijslam (supplement)
Huisbereide rijstpap – bruine suiker
Deconstructie van tiramisu met peer
Dame-blanche
Carpaccio van ananas met yoghurt ijs en crumble
Chocolade deluxe
Kaasbordje (supplement)

U kan twee desserten kiezen voor het hele gezelschap.

 

Prijzen

3 gangen – 49,50 (voorgerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in supplement 32,00
4 gangen – 60,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert)
dranken all-in supplement 37,00
5 gangen – 69,00 (voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert)
dranken all-in supplement 42,00
• dranken all-in = cava, wijnen, bieren van ’t vat, water, koffie