Maandmenu

Keuzemenu December

Voorgerecht

Pellepatat – grijze garnalen – zure room – gepocheerd eitje
OF
Champignon velouté – briochebrood – kruiden-aioli – opgelegde beukenzwam

 

Hoofdgerecht

Zeebaarsfilet – witte kool – vork geplette aardappel – karnemelk
OF
Ierse zesrib – zoete aardappel – gekonfijte sjalot – dragonjus met roquefort

Dessert

Ferrero’s – praline – Grand Marnier mousseline –
vloeibare chocolade – sablé bretonne
OF
Kaasbordje

39,00